Sügise saabudes muutuvad hommikud jahedamaks ja paljud meist hakkavad loomulikult eelistama midagi sooja ning kodust. Üks lihtsamaid hommikusööke on kaerahelbepuder, kuid väikeste lisanditega saab sellest teha palju mitmekülgsema eine.

Õun, kaneel, pähklid ja seemned sobivad sügisesse hästi nii maitse kui ka praktilisuse poolest. Tulemuseks on hommikusöök, mis ei nõua keerulisi koostisosi ega pikka ettevalmistust.

Miks tasub putru veidi täiendada?

Kaerahelbed annavad süsivesikuid ja kiudaineid. Kui lisada juurde valguallikas ning veidi pähkleid või seemneid, muutub eine tasakaalustatumaks ja võib aidata hoida täiskõhutunnet kauem. Õun lisab värskust ja kaneel annab magusa maitse ilma, et puder peaks olema väga suhkrune.

Oluline ei ole teha hommikusööki täiuslikuks. Pigem võiks taldrikul olla mitu erinevat komponenti: teravili, puuvili või marjad, valguallikas ning veidi rasvu. Selline lihtne põhimõte muudab igapäevase valiku kergemaks.

Sügisene õuna-kaneeli kaerahelbepuder

Ühele portsjonile:

• 50 g kaerahelbeid
• 200 ml piima või taimset jooki
• 1 väiksem õun
• 1/2 tl kaneeli
• 1 sl hakitud kreeka pähkleid või mandleid
• 1 tl kõrvitsaseemneid või linaseemneid
• soovi korral 100 g maitsestamata Kreeka jogurtit või muud sobivat valguallikat
• soovi korral veidi mett

Valmistamine

1. Kuumuta piim või taimne jook potis.
2. Lisa kaerahelbed ja keeda tasasel tulel vastavalt pakendi juhisele.
3. Riivi pool õunast pudru sisse ning lisa kaneel.
4. Tõsta puder kaussi. Viiluta ülejäänud õun peale.
5. Lisa pähklid ja seemned. Soovi korral serveeri kõrvale või peale Kreeka jogurtit.
6. Kui soovid magusamat maitset, lisa väike kogus mett alles serveerimisel.

Kuidas teha sellest endale sobiv hommikusöök?

Kui soovid rohkem valku, lisa Kreeka jogurtit, kohupiima või skyr’i. Taimse variandi puhul vali suurema valgusisaldusega sojajogurt või lisa kõrvale muu sobiv valguallikas.

Kui hommikud on kiired, mõõda helbed, pähklid ja seemned juba õhtul valmis. Hommikul jääb teha ainult puder ja lisada õun.

Kui eelistad pehmemat maitset, hauta õunakuubikuid paar minutit koos vähese vee ja kaneeliga ning lisa need valmis pudrule.

Kui vajad suuremat portsjonit, suurenda koguseid vastavalt oma energiavajadusele. Üks universaalne portsjon ei sobi kõigile.

Soe hommikusöök võib olla lihtne

Tervislikum söömine ei pea algama keerulisest kavast. Sageli piisab sellest, kui üks tuttav toidukord muutub natuke läbimõeldumaks. Kaerahelbepuder on hea näide: põhitoit on lihtne, kuid lisandid võimaldavad seda muuta vastavalt oma maitsele ja vajadustele.

Kui tahad järgmisteks päevadeks veel lihtsaid ideid, vaata NutriSiriuse retsepte. Kui soovid, et terve päeva söögikorrad oleksid juba ette läbi mõeldud, leiad valiku ka toitumiskavade lehelt.