Sügisene toitumisrütm muutub sageli koos lühemate päevade, jahedamate hommikute ja teistsuguse argipäevaga. Toitumist ei pea sellepärast täielikult ümber tegema. Sageli piisab mõnest lihtsast muudatusest, mis aitavad hoida söögikorrad regulaarsed ja teha argipäeval valikuid väiksema pingutusega.

Alusta rütmist, mitte täiuslikust menüüst

Kui päevad muutuvad kiiremaks, on lihtne jõuda olukorda, kus hommikusöök jääb vahele, lõuna nihkub hiliseks ja õhtul on nälg väga suur. Esimene praktiline samm on valida endale enam-vähem püsivad söögiajad. Need ei pea olema minutipealt samad, kuid regulaarne rütm aitab märgata nälga enne, kui see muutub väga tugevaks.

Kolm põhitoidukorda võivad olla hea lähtekoht. Vahepala on abiks siis, kui põhitoidukordade vahele jääb pikk aeg või päevane aktiivsus seda nõuab. Mõte ei ole süüa kella pärast, vaid luua päevasse struktuur, mis vähendab juhuslikku näksimist ja viimase hetke otsuseid.

Soe toit teeb sügisese argipäeva lihtsamaks

Jahedama ilmaga võib soe toit tunduda loomulikum. Selleks ei ole vaja keerulisi retsepte. Puder, supp, ahjuköögiviljad, ühepajatoit või lihtne panniroog sobivad hästi ka kiiremasse nädalasse.

Hea põhimõte on ehitada põhitoidukord nelja osa ümber: köögiviljad, valguallikas, süsivesikute allikas ja väike kogus rasva. Näiteks võib taldrikul olla ahjuköögiviljad, kana või oad, kartul või tatar ning veidi seemneid või õli.

Kasuta hooajalisi toiduaineid

Sügisel on lihtne kasutada õunu, kõrvitsat, porgandit, peeti, kapsast, kartulit ja teisi hästi säilivaid köögivilju. Hooajalisus ei tähenda, et peaks sööma ainult kohalikku või loobuma teistest toitudest. See on praktiline viis tuua menüüsse vaheldust.

Valmista ette komponendid, mitte tingimata terve nädala menüü

Kõigile ei sobi pühapäeval terve nädala toidu valmis tegemine. Lihtsam variant on valmistada ette mõned komponendid. Keeda näiteks tatar või riis, küpseta ahjuplaaditäis köögivilju, hoia külmkapis sobiv valguallikas ning pese valmis salatilehed või muud värsked lisandid. Nii saab samadest komponentidest kokku panna erinevaid toidukordi ja vähendada argipäevast käsitööd.

Ära unusta valku ja kiudaineid

Kui söögikord koosneb peamiselt kiiresti seeditavatest süsivesikutest, võib täiskõhutunne jääda lühikeseks. Valguallikas ja kiudainerikkad toiduained aitavad teha eine terviklikumaks. Valguallikaks võivad olla näiteks kala, kana, muna, kohupiim, maitsestamata jogurt, tofu või kaunviljad. Kiudaineid annavad köögiviljad, puuviljad, marjad, täisteratooted, pähklid, seemned ja kaunviljad.

Kiire päeva jaoks hoia olemas varuplaan

Kõige paremini koostatud plaan ei aita palju, kui õhtul pole aega süüa teha. Seetõttu tasub kodus hoida paari väga lihtsa toidukorra koostisosi. Näiteks munad ja külmutatud köögiviljad, täisteraleib ja kodujuust, konservoad ja tomat, külmutatud marjad ning maitsestamata jogurt.

Üks muutus korraga

Sügisene rütm ei vaja ranget restarti. Vali üks asi, mida järgmisel nädalal lihtsamaks teha. See võib olla regulaarsem hommikusöök, kaks ettevalmistatud lõunat, rohkem köögivilju õhtusöögil või kindel varutoit kiireteks päevadeks.

Kui tahad ideid, mida päriselt lauale panna, sirvi NutriSiriuse retsepte.

Kui soovid, et mitu päeva oleksid juba ette läbi mõeldud, vaata NutriSiriuse toitumiskavasid.

Eesmärk ei ole teha söömisest uut projekti, vaid muuta igapäevane valik veidi lihtsamaks.