Lõunasöök

Koostisosad:

• 100 g keedetud läätsesid (või konserveeritud, loputatud)

• ½ punast paprikat, viilutatud

• ½ suvikõrvitsat, viilutatud

• 75 g bataati, kuubikuteks

• ½ avokaadot

• 1 spl oliiviõli

• 1 tl sidrunimahla

• Näpuotsaga kuivatatud tüümiani või rosmariini

• Sool ja must pipar maitse järgi

Valmistamine:

1. Kuumuta ahi 200°C-ni. Sega bataat, paprika ja suvikõrvits oliiviõli, maitseainete ja maitsetaimedega. Küpseta ahjus 25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kergelt kuldsed.

2. Soovi korral soojenda läätsed kergelt läbi.

3. Aseta taldrikule läätsed, nende peale röstitud köögiviljad ja viilutatud avokaado.

4. Nirista üle sidrunimahlaga ja serveeri soojalt.

Portsjonid: 1
Ajakulu: 20 min
Makrotoitained:

• Kalorid: 430 kcal

• Valgud: 22 g

• Rasvad: 11 g

• Süsivesikud: 58 g

Koostisosad:

• 70 g täisterapastat (toores kaal)

• 50 g punaseid läätsesid

• 50 g paprikat

• 50 g suvikõrvitsat (zucchini)

• 50 g tomatit

• 1 väike küüslauguküüs

• 1 tl oliiviõli

• Näpuotsatäis oreganot, soola ja musta pipart

Valmistus:

1. Keeda läätsed ja pasta eraldi valmis.

2. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa hakitud küüslauk, paprika ja zucchini.

3. Lisa tükeldatud tomat ja hauta 5 minutit.

4. Sega kõik kokku, maitsesta ja serveeri.

Portsjonid: 1
Ajakulu: 20 min
Makrotoitained:

• Kalorid: 397 kcal

• Valgud: 32 g

• Rasvad: 26 g

• Süsivesikud: 6 g

Koostisosad:

• 150 g kalkunihakkliha

• 50 g avokaadot

• 50 g salatilehte

• 50 g tomatit

• 30 g sibulat

• 1 väike küüslauguküüs

• 1 tl oliiviõli

• Näpuotsatäis soola ja musta pipart

Valmistus:

1. Vormi hakklihast kotlet ja prae pannil oliiviõlis.

2. Viiluta tomat, avokaado ja sibul.

3. Aseta salatilehed taldrikule, peale köögiviljad ja küpsetatud kotlet.

4. Maitsesta kergelt ning serveeri.

Portsjonid: 1
Ajakulu: 15 min
Makrotoitained:

• Kalorid: 430 kcal

• Valgud: 18 g

• Rasvad: 18 g

• Süsivesikud: 47 g

Koostisosad:

• 100 g keedetud kikerherneid

• 100 g keedetud pruuni riisi

• 50 g tomatit

• 30 g feta juustu (10%)

• 1 tl oliiviõli

• 1 tl hakitud basiilikut

• Näpuotsatäis soola ja musta pipart

Valmistus:

1. Sega kokku keedetud kikerherned ja riis.

2. Lisa tükeldatud tomat ja feta.

3. Maitsesta oliiviõli, basiiliku, soola ja pipraga.

4. Serveeri kohe või jahutatult.

Portsjonid: 1
Ajakulu: 15 min
Makrotoitained:

• Kalorid: 349 kcal

• Valgud: 27 g

• Rasvad: 25 g

• Süsivesikud: 3 g

Koostisosad:

• 100 g lõhefileed

• 1 muna (50 g)

• 50 g kurki

• 50 g rukolat

• 1 tl oliiviõli

• 1 tl sidrunimahla

• 1 tl hakitud tilli

• Näpuotsatäis soola ja musta pipart

Valmistus:

1. Keeda muna kõvaks ja lõika sektoriteks.

2. Küpseta lõhefilee pannil või ahjus, maitsesta.

3. Sega kausis rukola, kurk, sidrunimahl ja õli.

4. Lisa lõhe ja muna, sega kergelt läbi.